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Choux garnis d'une crème à la framboise, confit de framboise au poivre andaliman, crème légère à la vanille, le tout décoré de crème chantilly. -
Pâte à choux, crème mousseline amande noisette. Taille unique 6 personnes. -
Mousse vanille sur fond de pâte à choux ainsi que des choux garnis de crème vanille. Taille unique 6 personnes. -
Pâte sucrée, crémeux citron, meringue italienne. Taille unique 6 personnes. -
Assortiment de plusieurs variétés de petits fours. 250g, 400g, 500g. -
Tuiles aux amandes. 100g, 150g,200g. -
Brioche aux raisins et sa couronne d'amandes. 500g, 750g, 1kg. -
Biscuit aux amandes. Taille 14cm, 18cm, 22cm. -
Pâte sucrée, caramel aux noix. Taille 20cm. -
Pâte levée feuilletée, masse noisette. Petit modèle, moyen modèle et grand modèle. -
Plateau de 20 mignardises (mini éclairs, tartes aux fruits, dôme citron/ fruits rouges etc.) -
Assortiment de 14 mini moricettes. Egalement disponible en version végétarienne. (12 pièces)
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